Слава-Люкс

Дымопроницаемая полиамидная оболочка нескольких типов для производства всех видов полукопчёных, варёно-копчёных, варёных колбас и ветчин, а также колбасных сыров.

Представлена разными видами, каждый из которых предназначен для производства конкретной продукции:

• Тип Р – проницаемая оболочка для вареных колбас и ветчин, для варено-копченых и полукопченых колбас, вырабатываемых по технологиям включающим копчение (обжарку с дымом). Обладает выраженной матовой поверхностью.
• Тип R – проницаемая оболочка для вареных, варено-копченых и полукопченых колбас, формуемых в сетке, с длительными сроками хранения готовой продукции.
• Тип S – проницаемая оболочка для производства копченых плавленых сыров.

Оболочка «Слава Люкс» обладает важными свойствами, основными из которых являются:

• высокая проницаемость для дыма;
• минимальные потери веса при термообработке и хранении;
• позволяет получить эффектную поверхность готового продукта;
• высокая механическая прочность и эластичность;
• низкая проницаемость для кислорода и водяного пара;
• микробиологическая инертность (оболочка инертна к воздействию бактерий и плесневых грибков);
• увеличенные сроки хранения готовой продукции.

Калибр: Оболочка «Слава-Люкс тип Р»: от 35 мм до 65 мм. Оболочки «Слава-Люкс тип R»: от 40 мм до 80 мм.

Цвета: широкая гамма, представленная в каталоге, дает возможность потребителю сделать продукт схожим по внешнему виду как с натуральными, белковыми и целлюлозными оболочками, так и выбрать эксклюзивные цвета, позволяющие выгодно представить продукт покупателю.

Маркировка: на проницаемую оболочку «Слава-Люкс» может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6.

Упаковка: рулонная или в гофрированная. Длина проницаемой оболочки в гофрокукле от 25 до 40 метров.

Скачать DOC технологическую инструкцию по оболочке «Слава-Люкс тип Р» Скачать DOC технологическую инструкцию по оболочке «Слава-Люкс тип R» Скачать DOC технологическую инструкцию по оболочке «Слава-Люкс тип S»