+7 (495) 540-53-04
sale@solvipak.ru


Эдикол R


Категория: Пленки
Производитель: Cutisin "Девро" (Чехия)

Пленка Эдикол R

 

Назначение

 

Съедобные пленки «Эдикол R» изготавливаются  из чистого говяжьего коллагена, получаемого из шкур КРС. Они нейтральны во вкусовом отношении, пригодны для копчения, существенно облегчают технологию формования ветчины, пастромы, рулетов и всех продуктов, которые обтягиваются сеткой. Во всех этих случаях пленка выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы. Использование пленок открывает широкие возможности в изготовлении новых видов колбас в металлических формах.

 

Ассортимент

 

Метраж катушки

100 или 300 м.

Ширина полосы, мм.

Рекомендуемая длина формованных кусков, мм.

диаметр трубы или диаметр сетки при использовании апликатора, мм.

400

350 - 380

120 - 125

480

400 - 450

140 - 145

580

500 - 550

170 - 180

 

Преимущества

 

Пленки «Эдикол R»:

  1. Эластичны и легко обтягивают любой продукт независимо от его формы. В случае использования сетки, снятие их с готового продукта не вызывает проблем потери веса и внешнего вида.
  2. Уменьшают и ограничивают потерю соков и, как следствие гарантируют  постоянный выход готового продукта.
  3. Возможность применения на типовых аппликаторах для изготовления ветчины;

Равномерно окрашиваются и придают продукту привлекательный вид.


Оболочки (Коллагеновые, Полиамидные барьерные, Полиамидные проницаемые, Целюлозные)
Пакеты вакуумные
Пленки


Пробки на Яндекс.Картах GISMETEO: Погода по г.Москва